ナンプラーとレモン

ナンプラーの香りとレモンの香りは抜群の相性♪

材料(量はお好みで)

・もやし
・にら
・コリアンダー

・ナンプラー又は醤油
・レモン汁
・レモンオイル(天然の食品添加物)

作り方
1.もやしを茹でる。
2.もやしをお湯から上げ、よく水気を切り、熱いうちに
  切ったニラ、ナンプラー、レモン汁、切ったコリアンダーを合わせる。
3.仕上げにレモンオイルを1滴入れる

もやしのシャキシャキ感は、ニラ少なめのほうが楽しめると思います。
コリアンダーは大好きですが、うちは香りづけ程度に本数少なめにしています。
お好きな方は多めにどうぞ。

なかなか使い切らないコリアンダーなどのハーブ類・・。
たっぷり水をはったタッパーに入れて冷蔵庫にしまっておくと
けっこう長く保存できてます。




何かに集中したいときにお勧めのエッセンシャルオイルです。
スッキリとしたシトラス系の香りで気持ちを高め、
元気を与えてくれます。
約68%のd-リモネンを含みます。
ヤング・リヴィングではレモンを食品添加物としてお届けしています。
食べ物や飲料に香りづけとしてもご使用ください。